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Menu selon les saisons
Menu Bistrot SEPTEMBRE-OCTOBRE 2026
Entrée + Plat = 26,90€ Plat + Dessert = 24,90€ Entrée + Plat + Dessert = 29,90€ Entrée unique = 12,90€ Plat unique = 17,90€ Dessert unique = 8,90€
Entrées
Salade à la mode Bistrot
Bouquet de salade, Gésiers confits, jambon cru, Copeaux de Cantal jeune, Magret séché, TomatesSaumon Gravlax
Chantilly au raifort, Bouquet de saladeLangoustines croustillantes
Pleurotes sautées, Bouillon de champignonsEscargots de Bourgogne
Rôtis au beurre d'escargot maisonCroq' St-Jacques
Mousseline de St-Jacques, crème d'herbesLe Persillé
Terrine maison au jarret de cochon, touche de PastisRis de veau
Crème de champignons
+ 6€ en entrée, + 10€ en platL'Entrée du moment
Plats
Pièce du boucher selon arrivage
Pommes frites, Bouquet de salade et sauce aux choix (tartare ou poivre) +2,50€Carnard fondant
Filet de barbarie, jus de canard, Purée fine, ArtichautsCochon de lait rôti
Jus crémé au cidre et miel du gâtinais, Galette de pommes de terre- CarottesCroustade de la mer
Poisson selon arrivage, Gambas, Seiches, Pétoncles, crème de langoustines, Feuilletage boulanger, Petits légumesTête de veau
sauce ravigote, Gratin dauphinoisLe plat du moment
Le Burger
Effeuillé de confit de cochon, Fromage du moment, Sauce maison, Oignons frits, Pommes fritesFricassée de rognons de veau
Sauce "Grand Veneur", Purée fineAndouillette de Jargeau
Crème de moutarde à l'ancienne, Pommes fritesDesserts
Tarte citron meringuée
complètement déstructuréeLa Tatin
juste tiède, crème fraichelle flottante
Caramel au beurre saléLa mousse au chocolat
60% de cacaoBrioche perdue
Glace vanille, caramelAnanas rôti
Glace coco maison, coulis de fruits rougesMENU ENFANT 10,00€
Moins de 10 ans Nuggets + Frites maison ou Haché de boeuf maison + Frites maison Boule de glace avec sa Chantilly 1 boisson 20 cl
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