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Menu Janvier/Février 2026
Menu Bistrot Janvier Février
Entrée + Plat = 26,90€ Plat + Dessert = 24,90€ Entrée + Plat + Dessert = 28,90€ Craquez pour vos envies : chaque plat du menu est aussi proposé à la carte.
Entrées
Salade à la mode Bistrot
Bouquet de salade, Gésiers confits, jambon cru, Copeaux de Cantal jeune, Magret séché, Tomates
12,90 €
Saumon fumé maison
Toasts, citron, Bouquet de salade
12,90 €
Notre foie gras
Chutney du moment, Toast + 3€
15,90 €
Escargots de Bourgogne
Rôtis au beurre d'escargot
12,90 €
Croustillant de pied de Cochon
Sauce tartare, Bouquet de salade
12,90 €
Le Croq'
Brillat-Savarin, Jambon charcutier, Béchamel à l'huile de truffe, Pain de mie boulanger
12,90 €
Ris de veau
Crème de champignonsen Entrée
17,90
en Plat
22,90
Salade de poulpe mariné
Poivrons grillés, Échalotes, Xéres
12,90 €
Plats
Pièce du boucher selon arrivage
Pommes frites, Bouquet de salade et sauce aux choix (tartare ou poivre)
19,90 €
Noix de joues de cochon
au cidre "Les Petites Vallées", Pleurotes, Purée fine à la fève de tonna
17,90 €
Gigot d'agneau oublié 12 heures
Façon tajine, Abricots secs et épices douces, semoule vapeur
17,90 €
Risotto de Gambas
crème de champignons et basilic, Parmigiano Regiano
17,90 €
Tête de veau
sauce ravigote, Pommes dauphines maison, purée de légumes du moment
17,90 €
Morue basse température
Crème de moules à l'estragon, Caponata de légumes
17,90 €
Le Burger
Tartare de boeuf charolais , Véritable cheddar, sauce maison, pommes frites
17,90 €
Fricassée de rognons de veau
Jus de viande au porto, Lard fumé, Purée fine à la fève de tonka
17,90 €
Andouillette de Jargeau
Braisée au Sauvignon et ail confit, Pommes frites
17,90 €
Desserts
Tarte citron meringuée
complètement déstructurée
8,90 €
Crème fondante de framboise
Pointe de sauge, coulis de fruits rouges
8,90 €
lle flottante
Caramel au beurre salé
8,90 €
Tarte au chocolat au lait
Ganache chocolat, Chantilly
8,90 €
Brioche perdue
Glace vanille, caramel
8,90 €
Crème catalane
Compotée d'ananas
8,90 €
MENU ENFANT 8,00€
Moins de 10 ans Nuggets + Frites maison Boule de glace avec sa Chantilly 1 boisson 20 cl
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